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沂源鳳凰山

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沂源鳳凰山簡介

鳳凰山風景區位于沂源、臨朐、淄川三區縣交界之地,距縣城東北十七公里的三岔鄉境內,總面積10余平方公里,鳳凰山,古稱玉泉山,主峰鳳凰頂海拔七百多米,雄踞于海岱之間的魯中腹地,處沂源與臨朐縣之交,南近泰薛路,仲臨路,淄沂路交匯于此,交通便捷,風景秀麗,域內層巒疊嶂,千峰蘢翠,云海松濤,河流蜿蜒,資源豐饒,民俗純簡,生態旅游資源豐富。

沂源鳳凰山出行指南

赴沂源鳳凰山行程路線:
1、濟南——博山——源泉——池上——三岔——鳳凰山
2、濟南——濟青復線——沂源東下高速——三岔——鳳凰山
3、東營——青州——臨朐——嵩山——鳳凰山
4、青島——濟青復線——沂源東下高速——三岔——鳳凰山


沂源鳳凰山美食推薦

★★特色美食: 
·豆腐箱:豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時,曾“臨幸”博山,招待用膳時,上有豆腐箱這道菜,乾隆食后贊不絕口。 
·博山酥鍋:酥鍋是博山民間傳統名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等,可任意增減。其特點是魚酥、肉爛,菜味香酥可口,肥而不膩,酸甜適度,老少咸宜。現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店,成為冬季的時令佳肴。 
·油粉:油粉是博山名吃。其特點是酸滑、咸、香俱全,能增進食欲。 
油粉是一種稀粥型的飲食,它的原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水(以綠豆制品為最好),和以米糊,加入粉條、豆腐條、豆芽等菜,燒煮而成,出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。 
·鹵汁羊肉:鹵汁羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年歷史。 
制作方法:將精瘦羊肉和生雞切成塊狀,加入南酒(黃酒)、花椒、鹵水、姜片、稍量醬油、食鹽,用急火燒熟,冷凍后即成。遠聞清香,近聞不膻,味美清口,咸淡適中,不僅是老少咸宜的肉食品,且營養豐富,同時也是風味獨特的冬令上等酒肴。 
·菜煎餅:煎餅是淄博一方人的主食,有著悠久的歷史。菜煎餅是煎餅的又一吃法,主要工序是拌餡和燒烙。特點:內軟外脆,菜香撲鼻,是一種飯菜合一的經濟飯食。

 

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